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2004.04.04

しそ焼酎

しそ焼酎・鍛高譚 北海道旭川市南4条通  【合同酒精株式会社】
http://www.godo.jp/index.html

「鍛高譚」「たんたかたん」と読みます!北海道の白糠町に伝わる民話から命名されました。その白糠町特産のしそを原料として、甲類と乙類の混合によってできる焼酎です。私的に焼酎としては邪道的な、どちらかと言うとリキュールみたいな?梅酒みたいな?焼酎に紫蘇を漬け込んだもののようで、焼酎です。

栓を開けるとやはり名前のごとく、紫蘇の爽やかな香りが立ち上がる。アルコール度も20度なので、そのまんまでも大丈夫でしょう。口に含むと紫蘇の香りが鼻から抜けて心地良い。味わいはあまり感じられないのでレモンを少し絞って、ロックでやれば「たまらなくうまい」のでは?まぁ女性の方や、お酒のあまり強くない方が喜びそうな焼酎です。

甲類と乙類の混和焼酎です。「デーツ」や今話題の「シソ」のエキスをブレンドし、蒸留した乙類焼酎に、爽やかな甲類焼酎をブレンドした珍しい人気の焼酎です。白糠町の鍛高山のふもとで生産されるシソを1.2グラムも使用し、大雪山の湧水を使用して造られています!シソのほのかな香りとまろやかな口当たりで人気の高い商品!もともとシソは古くから中国などで漢方薬として使用されており、現在のヘルシーブームで超人気となりました。


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